• Over Avontuur op Reis
  • Nieuwsbrief
  • Samenwerken
  • Contact
  • Nav Social Icons

  • Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Home
  • Bestemmingen
    • Azië
      • India
      • Israël
      • Kirgizië
      • Oman
      • Palestina
      • Turkije
      • Verenigde Arabische Emiraten
    • Europa A-H
      • Andorra
      • België
      • Bosnië en Herzegovina
      • Duitsland
      • Engeland
      • Estland
      • Frankrijk
      • Griekenland
    • Europa I-Z
      • Italië
      • Luxemburg
      • Nederland
      • Oostenrijk
      • Roemenië
      • Spanje
      • Tsjechië
      • Zweden
      • Zwitserland
    • Noord-Amerika
      • Arizona
      • Californië
      • Nevada
  • Fietsen
  • Bikepacking
  • Wandelen
  • Outdoor
  • Winter
  • Getest
    • Boeken
    • Fietsen
    • Fietshelmen
    • Fietskleding
    • Outdoorkleding
    • Rugzakken
    • Tenten
    • Wandelschoenen
    • Wandelstokken
    • Overige producten
  • Mobile Menu Widgets

    Zoeken

    Volg me op social media!

Avontuur op reis

Avontuur op reis

Reistips voor avontuurlijke reizigers!

  • Home
  • Bestemmingen
    • Azië
      • India
      • Israël
      • Kirgizië
      • Oman
      • Palestina
      • Turkije
      • Verenigde Arabische Emiraten
    • Europa A-H
      • Andorra
      • België
      • Bosnië en Herzegovina
      • Duitsland
      • Engeland
      • Estland
      • Frankrijk
      • Griekenland
    • Europa I-Z
      • Italië
      • Luxemburg
      • Nederland
      • Oostenrijk
      • Roemenië
      • Spanje
      • Tsjechië
      • Zweden
      • Zwitserland
    • Noord-Amerika
      • Arizona
      • Californië
      • Nevada
  • Fietsen
  • Bikepacking
  • Wandelen
  • Outdoor
  • Winter
  • Getest
    • Boeken
    • Fietsen
    • Fietshelmen
    • Fietskleding
    • Outdoorkleding
    • Rugzakken
    • Tenten
    • Wandelschoenen
    • Wandelstokken
    • Overige producten
Bosnische koffie bij de Oude Brug van Mostar

Waarom koffiedrinken in Bosnië en Herzegovina een hele belevenis is: zo drink je Bosnische koffie

december 20, 2017 door Aniek

Waarom koffiedrinken in Bosnië en Herzegovina een hele belevenis is: zo drink je Bosnische koffie

In de oude Ottomaanse wijk van Sarajevo of voorbij de Ottomaanse brug in Mostar kan je uren koffie drinken en genieten van de kleine dingen in het leven. Bosnië en Herzegovina heeft een eeuwenoude koffiecultuur, die je -letterlijk- op iedere straathoek vindt.

Bosnische koffie

Bosnische koffie wordt vaak prachtig opgediend! De koffie wordt geserveerd in een džezva, een koperen koffiepot op een versierd dienblad. Naast de koffiepot staat een fildžan, een klein aardewerk kopje, en een schaaltje met suikerklontjes en lokum.

Eeuwen van Ottomaanse overheersing mogen dan hun sporen hebben achtergelaten in Bosnië en Herzegovina, maar maak nooit de fout om Bosnische koffie Turks noemen. Ook al lijkt het erg op elkaar. Zowel de Turkse als de Bosnische koffie wordt gemaakt door fijngemalen geroosterde koffiebonen te koken in een koperen koffiepot, een džezva. Maar waar in Turkije de koffie samen met het water wordt gekookt gaat in Bosnië eerst alleen het water op het vuur. Wanneer het water kookt wordt een kleine hoeveelheid water weggezet. De koffie wordt toegevoegd aan de džezva en een paar seconden op het vuur gezet, waardoor de koffie bijna overkookt en een dik schuim ontstaat. Vervolgens wordt het laatste beetje water toegevoegd.

Het verschil mag dan klein lijken, maar de Bosnische methode zou ervoor zorgen dat er meer schuim op de koffie komt en de koffie nóg sterker van smaak wordt.

Bosnische koffie en de Oude Brug van Mostar
Bosnische koffie en de Oude Brug van Mostar

Koffieritueel in Bosnië en Herzegovina

Bosnische koffie drinken is een heel ritueel. Om de Bosnische koffie te drinken schep je eerst een laagje schuim uit de džezva in je kopje. Dan giet je hier langzaam de koffie overheen. Op deze manier blijft de koffiedrab onderin de džezva zitten en komt niet in je koffiekopje terecht, maar krijg je wel een mooie schuimlaag. Per slot van rekening is Bosnische koffie zonder schuim helemaal geen Bosnische koffie. De koperen džezvas bevatten meestal 2 tot 3 kopjes hele sterke koffie en houden deze lang warm. Gelukkig maar, want koffie drinken in Bosnië kost veel tijd! Minstens een half uur, maar vaker drinken Bosniërs urenlang koffie om een goed gesprek te voeren.  Koffiedrinken in Bosnië en Herzegovina is een hele belevenis!

Bosnische koffie
Een eeuwenoude koffiecultuur

Lokum van rozenwater

Al is de koffie niet Turks, je krijgt bij het kopje sterke Bosnische koffie overigens vaak wel Lokum geserveerd, ook wel bekend als Turks fruit. De vierkante blokjes zijn bestrooid met poedersuiker en zijn een heerlijk zoete Bosnische lekkernij. Bijzonder is vooral de traditionele versie met de smaak van rozenwater!

Tip: Wil jij een Bosnisch koffieset kopen? De straten van Sarajevo maar ook Mostar zijn bezaaid met winkels die deze verkopen. Volgens de verkopers zijn de setjes allemaal volledig handgemaakt op de traditionele manier. Wil je weten of dit echt waar is dan kan je dat eenvoudig zelf zien. Als er kleine lijnen over het metaal cirkelen, is de set machinaal gemaakt. Als het metaal volledig glad is, is de set handgemaakt.

Ik bezocht Bosnië en Herzegovina op uitnodiging van UNDP Regional Office Herzegovina ter promotie van de Via Dinarica. Ik maakte deze trip met Green Visions. Alle tips en meningen die ik hier deel zijn uiteraard van mijzelf. Lees ook over sneeuwschoenwandelen in Bosnië en Herzegovina, over Mostar en over reizen naar Bosnië en Herzegovina.

Categorie: Bosnië en Herzegovina, Europa, Samenwerking

Over Aniek

Ik houd van ongerepte natuur en avontuurlijke reizen. Je komt mij tegen op de fiets, op bikepacking-avontuur of op huttentocht in de bergen. Avontuur op Reis is mijn reisblog waar je leest over reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiken. Ik laat je zien hoe je bestemmingen op een avontuurlijke manier ontdekt. Reis je mee?

Dit vind je misschien ook leuk

Gasthof Hochmut aan de Alta Via di Merano of Meraner HöhenwegOnweer en onvergetelijke uitzichten. De eerste etappe van de Meraner Höhenweg
Château des Plantes: pastel van TarnOp zoek naar het blauwe goud: het kleurrijke pastel van Tarn
De Marathon van Athene lopenIn het voetspoor van de goden, de Marathon van Athene

Lees Interacties

Reacties

  1. Carolien zegt

    december 22, 2017 om 6:31 pm

    Wat een belevenis zo dat koffie drinken. Wel fijn dat de drab niet in je koffiekopje komt. In Griekenland zit de koffiedrab wel in je kopje en neem je dan net iets te enthousiast een slok dan zit al die drab in je mond en dat vind ik zo smerig. Overigens houd ik wel erg van koffie maar liefst wel met melk, dat is voor vele landen een doorn in het oog 😉

    Beantwoorden
  2. Martin zegt

    december 22, 2017 om 7:54 pm

    Leuk! Ik hou erg van koffie en die mag best een beetje sterk zijn. Bijzonder om zo’n koffie ritueel mee te maken! Lekker met wat zoets er bij! Ik ga meteen even een bakkie zetten ?

    Beantwoorden
  3. Elisa zegt

    december 23, 2017 om 2:00 am

    Dit is wel iets voor mij, ben dol op koffie! Wel een hele belevenis zo te lezen, erg leuk om mee te maken denk ik!

    Beantwoorden
  4. Lynn zegt

    januari 3, 2018 om 4:26 pm

    Wat leuk om te weten. Ik houd ook echt van koffie.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Next Post >

Sneeuwschoenwandelen in Bosnië en Herzegovina: adembenemend mooi avontuur in een winterwonderland

Primaire Sidebar

Avontuur op Reis

Avontuur op Reis
Hi!

Ik ben Aniek en welkom op mijn blog! Avontuur op Reis is dé avontuur & outdoor reisblog waar je leest over outdoor reizen, avontuur, natuur, fietsen en hiken. Ik laat je zien hoe je bestemmingen op een avontuurlijke manier kunt ontdekken. Reis je mee?

Zoeken

Recente blogs

  • Wandelroute Breeveen op de Utrechtse Heuvelrug
  • Review Revolution Race Cyclone Rescue Pants Dames
  • Ken jij de Protest fietskleding voor dames al?
  • Bikepacking 3-daagse Nederland: Haarlem – Noordwijk – Rotterdam – Utrecht
  • Outdoor in de Achterhoek: gravelfietsen, wandelen en op zoek naar mooie trails

Avonturen in je mailbox ontvangen?

Blijf op de hoogte van de mooiste avonturen en ontvang één keer per maand de nieuwsbrief!

Disclaimer & Privacyverklaring
FuturumShop FUTURUM

Volg mijn avonturen op Instagram

@avontuuropreis

Voor iemand die zoveel sport als ik is een zwanger Voor iemand die zoveel sport als ik is een zwangerschap heel erg wennen. Van de mega conditie die ik een half jaar geleden had is door de zwangerschap en alle kwaaltjes en ziektes die erbij kwamen, weinig meer van over. Gelukkig lukt sporten en bewegen inmiddels wel weer, alleen op een andere intensiteit dan ik gewend ben. En als ik eerlijk moet zijn, vind ík dat ik mijn conditie kwijt ben, maar ben ik vergeleken met anderen nog best fit. Het zit dus waarschijnlijk ook voor een deel mentaal. En gat het allemaal nog best prima, juist ómdat ik zo fit de zwangerschap in ben gegaan. Verder is het een kwestie van aanpassen. Hardlopen kan ik echt niet meer, maar het zwemmen heb ik weer opgepakt. De mtb-trails zijn vervangen door gravelpaden. En ik ga iedere week naar mijn yoga-les.
Ben jij ook zwanger? Hoe gaat het sporten bij jou?
Waarom ik zo van bikepacking houd? Natuurlijk omda Waarom ik zo van bikepacking houd? Natuurlijk omdat ik gek ben op avontuur. Wie niet? Ik zit graag zoveel mogelijk op mijn fiets en de vrijheid om te gaan en staan waar ik wil vind ik heerlijk. Dus bikepacking is wel echt mijn ding.
Bikepacking is voor mij ook het gevoel dat ik met weinig spullen op pad kan gaan. Een paar kleine fietstassen, een (echt heel klein) tentje en een voorraad eten. Veel meer heb ik niet nodig. Geen gezeul met zware koffers. Niet mijn hele hebben en houden inpakken, maar alleen de basics. Geen laptop of telefoons die me herinneren aan al het werk dat er nog ligt. Alleen een fietscomputer die me vertelt welke kant ik op moet gaan 
Het enige waar ik me druk om maak? Dat ik blijf fietsen en blijf genieten van de omgeving, en op tijd pauze houd om te eten. Verder gaat alles wel goed. En als het niet goed gaat, bedenk ik er wel iets op. Een wegomleiding? Ik zoek wel een andere route, of ga even off road. Een lekke band? Dat repareer ik. Tegenwind? Dan kom ik gewoon wat later op de camping, geen probleem. Fiets ik wat langzamer of minder ver dan verwacht? Ik hoef me aan niemand aan te passen, ik doe wat goed voor mij voelt.
Mijn hoofd komt even los van de dagelijkse zaken en ik ben echt vrij. Tijdens het bikepacken geniet ik van de zon die langzaam hoger aan de hemel komt te staan, van de vogels die fluiten, het cafeetje dat ik precies op het juiste moment tegenkom, de mensen die ik onderweg spreek, de waanzinnige uitzichten of het veld vol zonnebloemen dat ik onverwacht tegenkom.
Wat mijn volgende bikepacking avontuur wordt? Geen idee! Zijn er bikepacking avonturen die jij met me wilt delen?
Deze week wandelde ik naar het Breeveen, midden op Deze week wandelde ik naar het Breeveen, midden op de Utrechtse Heuvelrug bij Leersum. Eerst tussen de dennen en zomereiken door in het bos (waar nog best wat stormschade was). Hierna liep ik om het open heideveld heen. Ik miste wat routebordjes, waardoor de route ineens 9 kilometer werd in plaats van nog geen 6, maar wat een mooie omgeving!
Het was ook de eerste dag waar ik op dieet zat. Want naast een hoge bloeddruk en de nasleep van corona, blijk ik zwangerschapsdiabetes te hebben. Van de mega conditie die ik een paar maanden geleden had, is dus nog weinig over, en mijn dagen bestaan uit eten afwegen en bloedprikken. Nog even doorzetten dus, en proberen langzaam het bewegen en trainen toch wat op te bouwen om iets fitter te worden.
New kit day 😎 Alleen de helm is inmiddels weer New kit day 😎 Alleen de helm is inmiddels weer bijna aan vervanging toe.
Vandaag even bijkomen van de fietstocht van gisteren. Die hakte er toch wel even in ☺️
De eerste fietsrit sinds de coronabesmetting ging De eerste fietsrit sinds de coronabesmetting ging vandaag langzaam, heel langzaam. En niet zo ver. Maar ik fiets weer! 
Ik ben inmiddels 6 maanden zwanger and counting dus voorlopig fiets ik het 3e trimester nog door. Op mijn eigen tempo en op de crossfiets, die toch iets relaxter fietst. Wél met een nieuwe outfit van @protestwomen waar ik nog net in pas ☺️
Vind jij deze outfit ook zo gaaf?! Met de kortingscode avontuuropreis10 krijg je bij Protest 10% korting op een nieuwe fietsoutfit of andere items!

Footer

Disclaimer

Alle rechten voorbehouden. Niets van deze website mag zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van Aniek Rooderkerken en avontuuropreis.com worden overgenomen.

Lees de disclaimer en het cookiestatement.

Volg mij op social media

Samenwerken

Samenwerken met Avontuur op Reis? Kijk op de pagina samenwerken of praat mij bij tijdens een wandeling of fietstocht.

Outdoorbloggers

Avontuuropreis.com is lid van outdoorbloggers.nl, een uniek samenwerkingsverband tussen de beste Nederlandse bloggers op het gebied van outdoor, avontuurlijke reizen en het buitenleven.

outdoorbloggers.nl

Copyright Avontuur op Reis© 2022